Nos références
Les sols de Chénas
L'appellation Chénas et ses 260 hectares de vignes se situe à cheval
sur les communes de La Chapelle-de-Guinchay (71) et de Chénas (69).
Elle couronne une bonne part de l’appellation Moulin à Vent, depuis le
Nord-Ouest (entre 400 et 500m d’altitude) jusqu’à la bordure
Est-Nord-Est (à 190m d’altitude, soit 20m au-dessus de la Saône). |
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L’appellation,
au découpage complexe, s’enroule autour de la colline granitique boisée
qui court du Pic de Rémont à Bois Retour.
A l’Est de ce relief, l’échine convexe que suit la route D166 et la
vallée de la Mauvaise sont les deux axes structuraux principaux,
d’orientation WNW/ESE qui déterminent des expositions assez
contrastées.
La répartition des pentes est également particulière puisque elles sont
soit quasi nulles dans la moitié Est, proche du Val de Saône, soit
fortes dans la moitié Ouest, sur les contreforts du Pic de Rémont. |
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L’étude a débuté dès
l’hiver 2010 pour prendre fin mi-2011. Les relevés
sur le terrain comprennent 17 fosses pédologiques creusées puis
analysées à l’automne 2010, ainsi que 180 observations à la tarière.
Sur la commune de Chénas, les vignes sont exclusivement sur des
coteaux cristallins. Le granite rougeâtre à gros cristaux, est
semblable aux crus voisins.
Les filons quartzeux présents sur Moulin-à-Vent se poursuivent en
direction du Nord-Ouest et imprègnent le granite par endroit.
La crête des « Deschamps » est marquée par le granite relativement peu
altéré mais dès qu’on s’en écarte, les sols s’approfondissent et
s’argilisent.
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On passe
progressivement de sols granitiques plus ou moins profonds à
d’épaisses formations de piémonts, souvent très argileuses.
Ces
terrains correspondent aux plus hautes terrasses alluviales (anciennes)
comme en témoignent de vieux galets de grès triasiques.
La roche
granitique altérée en place est masquée et ne réapparait que dans de
rares fossés érodés.
Sur La Chapelle de Guinchay, de vastes mamelons ou glacis sont
constitués de ces formations argileuses, parfois plus sableuses,
généralement peu caillouteuses.
Le long du cours de la Mauvaise, sur quelques lieux-dits, ce sont des
alluvions très caillouteuses à petits galets, autrefois exploitées en
gravières, qui forment des ruptures de pente et petits escarpements
juste à l’amont des colluvions et alluvions récentes du bief. |
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On
peut enfin signaler de façon anecdotique, des conglomérats calcaires et
marnes lacustres qui font de très discrètes apparitions en limite basse
de l’aire d’appellation.
Le ‘profil’ de répartition des sols du Cru Chénas ressemble assez à
celui du voisin Moulin à Vent, comme on pouvait s’en douter.
Les sols d’origine granitique concernent autant de surface viticole que
les sols des dépôts alluviaux anciens.
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